2012年07月19日

いろいろな料理に使えます!青森ホタテエキス【常温】【グルメ通販】

いろいろな料理に使えます!青森ホタテエキス【常温】【グルメ通販】いろいろな料理に使えます!青森ホタテエキス【常温】【グルメ通販】
ホタテエキスは上品な香りと旨みがたっぷりでお料理をワンランクアップさせてくれる調味料です。粉末の中華系調味料とは違い、液状ですので汎用性もさらにアップ。調理の際の調味料としてだけではなく、卓上調味料としてもお使いいただけます。原材料名ホタテ煮汁、デキストリン、食塩、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)内容量500ml賞味期限製造から1年保存方法開封前:常温保存             開封後:要冷蔵保存(すみやかにお召し上がり下さい)原産国名青森県アレルゲン無し調理方法スープ、パスタなどにお使いください。発送方法通常便エネルギー127kcalたんぱく質9.4gナトリウム6400mg塩分相当量g    青森陸奥湾で獲れるホタテを使用したホタテエキスです。20倍の濃縮タイプですので、いろいろな料理にお使いいただけます。ホタテエキスは乾物の『ホタテの貝柱』を作る際に出るホタテの煮汁を使って作られます。この煮汁には旨みが溶け出していて、これを煮詰めたものを主原料として作ったものがホタテエキスです。牡蠣が主原料のオイスターソースも同じ様な製法で作られるので、オイスターソースのほたてバージョン。といえばわかりやすいでしょうか?なのでもちろん、旨みが凝縮していて炒め物にも最適です!!ホタテエキス一本あれば粉末の中華系調味料の<だし> <隠し味> <旨みアップ> の役割とオイスターソースのような <コク> <香り> をいつものお料理にプラスできる調味料です。
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posted by zgcqp at 21:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 青森 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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