2013年05月02日

有機JAS認証 鳥取気高町産 気高オーガニック倶楽部の有機米コシヒカリ 白米 10kg 24年産【送料無料】

有機JAS認証 鳥取気高町産 気高オーガニック倶楽部の有機米コシヒカリ 白米 10kg 24年産【送料無料】有機JAS認証 鳥取気高町産 気高オーガニック倶楽部の有機米コシヒカリ 白米 10kg 24年産【送料無料】
商品詳細情報生産者気高オーガニック倶楽部発送元気高オーガニック倶楽部より直送します商品内容有機JAS認証 コシヒカリ 白米 10kg保存方法冷暗所にて保存してくださいその他・出荷直前に精米します・北海道、沖縄、離島へのお届けは送料が500円かかります。有機JAS認証 鳥取気高町産気高オーガニック倶楽部の有機米コシヒカリ白米 10kg 24年産生産:気高オーガニック倶楽部「日本全土をオーガニックに」の想いから、梅実一夫が始めた有機農業家のグループです。農林水産省が制定するJAS法よりも厳しい独自基準を定め、「環境」「健康」「味」に対して真摯に取り組む農業活動が注目され、全国からの視察はもちろん、気高町に移住して同グループにて就農する若者も現れるほど。時代の変化により食の安全の意味が問われる中、彼らの活動とつくる農作物に、より注目が集まっています。主宰者 梅実一夫氏鳥取県気高町を拠点とし、有機栽培で様々な農産物を栽培する「気高オーガニック倶楽部」の主宰者、梅実一夫(うめざね・かずお)氏。小児ぜんそくを患う娘を何とか救いたいという思いから、農薬や化学肥料を多用する慣行栽培とは比較にならないほど手間と智恵が必要となる有機栽培へと切り替えたのが1988年。雑草や害虫との戦いを、奇抜なアイディアと行動力で克服してきました。たとえば、雑草が生えないよう稲と稲の間に新聞紙を敷きつめたり、田植えする時期をズラしてみたりなど。思いついたアイディアは即行動、失敗と成功を繰り返しました。それらの経験から開発された高精度水田除草機や栽培ノウハウは、非常に高度な技術として認められ、県内外からも注目を集めています。農薬・化学肥料不使用地元鳥取県で生産される良質堆肥にくわえ、EMボカシ肥料(米ぬか、魚粉、脂粕などをEM菌で発酵させた肥料)により豊かな土をつくり、お米を生産しています。自然な状態で生育されたお米は、一粒ひとつぶが生命力を漲らせる、甘みの強い米に仕上がります。有機米コシヒカリができるまで4月 プール育苗取材のため気高オーガニック倶楽部を訪れたのは5月下旬。およそ1週間後に控えた田植えを待つ苗たち。6月 田植え6月初旬の雨の日、有機JAS認証を受けている水田、およそ7.7ha(7万7000平方メートル)に植え付けをする梅実氏。 この直前には水田を整地する「代掻き」という作業も行われます。代掻きは、水を張った時の深さが一定になるように水田の傾きや凸凹などを整える作業のこと。平らに均されていないと、苗が水から露出し過ぎたり、水没してしまったりするからです。6月 除草作業田植え直後から、有機農業のもっとも大切な作業のひとつ、「除草」が始まります。この除草があまりに大変なため多くの農家は除草剤を使用しますが、梅実氏はこの問題解決にさまざまなアプローチで取り組んできました。数々の失敗を経てようやくたどり着いたのが、独自開発した水田除草機。苗を傷めることなく正確に除草することができるこの機械を開発してからは、除草作業の苦労も大きく軽減したとのこと。またこの作業は、水田内の土を軽くかき混ぜるため、土中に新鮮な酸素を送り込むことになるため、その意味でもとても重要な作業です。この作業を30日かけてすべてのほ場で、合計3回実施します。9月 収穫何か月もかけて育ててきた稲を収穫します。梅実米は9月中旬から10月中旬にかけて収穫され、順次出荷されていきます。気高町逢阪 - 恵まれた栽培環境平成の名水百選「布勢の清水」をふんだんに使用旧くからこの地を豊かにしてきた清水「布勢の清水」は平成の名水百選に選ばれた水。30km以上離れた三朝温泉周辺から約2年かけて自然にろ過され湧き出てくるこの清水は、地元の飲食業者はもちろん、遠く関西地方からも採水に訪れるほど、人気のある水です。梅実氏の水田には、なんとこの清水がそのまま流れ込んでいます。取材当日、ディレクター和多瀬も布勢の清水で喉を潤しましたが、本当に美味でした。鷲峰山から吹き下ろす涼風「鷲峰おろし」この地から生産される米を美味しくするもう一つの環境的特徴が、夏の夜に吹く、標高921メートルの「鷲峰山」からの風。通称「鷲峰おろし」と呼ばれる涼風によって、昼夜の寒暖の差は大きくなります。寒暖の差は農作物が持つ甘さを引き出すと言われ、米も例外ではありません。ご注文の前にお読みくださいお届け日についてお届けの日にち、時間帯のご希望がございましたらお選びください。この商品の梱包・配送について写真の専用箱に入れて出荷いたします。
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posted by zgcqp at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 鳥取 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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